采写：本报记者 莫小洪 冼振宇
　　摄影：本报记者 何 鎏
　　本报记者充当美食节导游

　　2009梧州美食嘉年华正如火如荼进行中，许多市民和游客进入美食节展区，很快就被全国各地的美食弄得眼花缭乱。如何才能从品种繁多的美食之中，寻找到既独特又精巧、既美味又抵食（便宜）的美食？本报记者充当美食导游，带你一起去逛美食节。

　　印度飞饼

　　现场制作是印度飞饼的一大特色，它让市民在享受到美味的同时，也欣赏到一门异国风情的飞饼绝技。年轻帅气的师傅先利索地把一个小圆团以手擀几下，接着捏紧面饼一端按逆时针方向转动，手里的面饼迅速飞起来，且越转越大，越转越薄，几近透明。接着按照顾客的馅料要求，放入榴莲、香蕉、苹果等水果，再把夹好馅料的薄饼展平擀薄，然后放到烤炉上开始烤。面饼迅速鼓起，饼皮一变成金黄色马上端上盘，稍做切割装盘，香喷喷的印度飞饼新鲜出炉。
　　成品的印度飞饼分为两层，外金黄松脆，内绵软甘甜，嚼起来口味丰富，一软一脆，嚼过之后，齿颊留芳。
　　美食价格：各种口味一律10元。

　　滋补烤鹿肉

　　美食节期间，不少外地参展商在美食展位推出具有秋冬滋补作用的烤鹿肉。在不同牌子的几家卖烤鹿肉的展位中，尤其以东北三宝烤鹿肉的展位布置最为别出心裁，老板把一只全鹿直接挂在展位前，以期向市民展示自己的美食是真材实料。据了解，鹿肉具有滋补健身的作用，经过烧烤调味的鹿肉，满口充满了浓郁的鲜香味，拿着用竹签串烧的鹿肉一边逛美食节一边吃，更有一种粗犷豪放的味道。
　　美食价格：10元3串、10元4串不等。

　　兵老爽饼

　　美食师傅用南瓜擀入糯米之中，做成带浅黄色的饼皮，再加上一个味匙分量的玫瑰豆沙馅，做成直径10厘米、碗口大小的兵老爽饼。它入口外脆内软，先是闻到南瓜的香味，继而尝到豆沙的甘甜。而它最吸引人的地方在于价格便宜，分量足。缺点则是购买等待时间稍长，因为师傅是现场擀面、包馅、做饼、煎烤，再稍作凉油，才交到消费者手中。
　　美食价格：每个0.5元。

　　六堡茶粑

　　六堡茶喝得多，用六堡茶制作而成的点心倒是新鲜事。美食师傅为了证明自己真材实料，将一个大石桶放在展位前，现场用大木锤把浸泡过六堡茶的糯米敲打成糯米浆，然后拌上葱花，擀成一张饼煎制而成。细嚼六堡茶粑，我们可以从饼的咸味之中，尝出一股淡淡的六堡茶香，配以葱花的鲜香，成为一种别具特色的美食点心。
　　美食价格：每个1元。

　　湛江海鲜

　　梧州人爱吃海鲜，但像美食节足不出户就可品尝到有名的湛江海鲜，这样的美食机会还得抓紧时间把握。
　　美食价格：炭烧生蚝10元6个；盐水螃蟹看个头的大小，10元2只至5只不等；铁板鱿鱼10元8串。

　　韩式鸟蛋

　　师傅现场将一个个新鲜鹌鹑蛋，打进每一个圆形的小格，再用一根竹签把去掉蛋壳的鹌鹑蛋串联起来，像制作“鸡蛋仔”小蛋糕那样烘烤。吃的时候，拌上特制的韩国风味麻辣酱料。
　　美食价格：每串5元。

　　日本北海道秋刀鱼

　　现烤的海鱼是本届美食节的特色外地美食之一，从日本北海道空运到梧州的秋刀鱼，更是梧州人较少机会品尝到的特色美食。烧烤后的秋刀鱼，外皮香脆，鱼肉紧致，还有一股海鱼特有的海水味道。
　　美食价格：5元2条。

　　泰国黑玉米

　　据说黑色食品的营养成分，比一般食品要高。美食节上的泰国黑玉米，凭着黝黑的玉米颗粒，吸引了不少市民好奇的目光。参展商说，黑玉米不但营养成分高，口感方面比一般的玉米更有弹性，更鲜甜。
　　美食价格：每只5元。

　　台湾点心

　　台湾街头小吃一向闻名，如今台湾点心进入梧州参加美食节，市民不用外出旅游就可以享用美味的台湾点心。它品种较丰富，有香蕉酥、榴莲酥、金瓜酥、黑糯米糕等多个品种。
　　美食价格：10元8个。

　　鲍汁海参

　　海参是一种名贵食材，而美食节的鲍汁海参以大排档的价格，出售平时只在高档酒楼才能吃到的美食，爱好美食的广大食客可以尝尝鲜。
　　美食价格：10元2条。

　　云南傣族风味小吃

　　云南傣族风味的菠萝饭和香草肉，以精致小巧的外形，率先抢夺了广大市民尤其是女性市民的眼球。菠萝饭是在5厘米长的一截竹筒，放入与菠萝一起蒸煮的米饭，熟透的菠萝饭芳香诱人。而香草肉则是用香草编织而成的小香囊，放入五花肉，再紧扎香草香囊的袋口，放入蒸笼隔水蒸熟。
　　美食价格：菠萝饭和香草肉均为5元2个。

　　龟苓膏主题产品

　　逛了一圈美食节，吃了不少烧烤食品，喉咙也变得有点上火沙哑，此时，设在美食节东区的龟苓膏博览会展区，就是市民的“餐后美点”。本届美食节，梧州多个龟苓膏企业推出一系列以龟苓膏为主、形式多样的龟苓膏主题产品，如免费品尝的双钱原味龟苓膏、港圣堂可吸食的龟苓膏饮品、致中和像软糖一样的龟苓膏糖果、中恒制药的果冻型龟苓膏等，成为市民清热降火的好去处。
　　美食价格：根据不同品牌不同种类而定价，1元至3.5元不等。

　来源：西江都市报